《过早》是UN1组合继《大桥大桥》之后又一武汉本土方言歌曲。
过早，在武汉即吃早餐。为什么武汉人把早餐叫做“过早”呢？要知道，中国人似乎只有遇到特别隆重的事情时才会使用“过”这一字，譬如：过年、过节。不过一顿早餐，在其他城市，尤其是快节奏的深圳、北京等地，通常都是敷衍了事的，而在武汉却变成了一个庄重的存在。
原来，道光时的汉口人，早上要吃两回东西，一是过早，一是吃早饭。所谓过早，是早晨起床后随便吃一点，压压饿气，不必吃饱。等到吃早饭，再吃饱不迟。老汉口人早晨要吃两回东西，是因为以前的人劳作很辛苦，天不亮起床干活，太阳下山了，还在干活。起五更，睡半夜，那是常事。天未亮起床，早饭远远没熟，刚起床也没味口，但是要干活，不补充点体能又不行，必须吃点快捷食品，这就叫过早。
现如今，武汉人已经不会像以前一样起五更，睡半夜如此辛苦，但过早的习俗却保留了下来。武汉的早点，又以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，因此有人认为“不食武汉味，妄谈有美味之妙称”。不管是热干面配蛋酒，三鲜豆皮加什锦豆腐脑，还是糯米包油条，武汉太多的美食让你忘不了。
到武汉来过早，到武汉来过早，来感受武汉的热情，武汉的过早文化吧。